Uova & fantasia: la frittata
a cura di Massimo Peluso Piatto imprevedibile, dal gusto salato o dolce, a volte piccante, la frittata è a pieno
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Ricotta scante, sapore piccante
a cura di Massimo Peluso La ricotta scante, conosciuta più comunemente come ricotta forte, fa parte delle specialità alimentari esclusive
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“Li Sarde”, pesce di Serie B?
a cura di Massimo Peluso Facenti parte della famiglia dei Clupeidi e spesso identificate come un pesce di serie B,
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Lievito madre: come prepararlo?
a cura di Massimo Peluso Gli effetti del cosiddetto “lock – down” hanno portato notevoli cambiamenti nel nostro stile di
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Fae e fogghie: Puglia in tavola
a cura di Massimo Peluso Miseria e nobiltà, orgoglio e tradizione: tutto ciò descrive un piatto come le “Fae e
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Beata Rosa da Viterbo
La Redazione Nel XIII secolo la Chiesa era travagliata da eresie, frequenti guerre e turbolenze. Viterbo era allora in tristissime
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Egidio Maria di San Giuseppe a Taranto
La Redazione Nato a Taranto il 16 novembre 1729, Egidio Maria di San Giuseppe, al battesimo Francesco Antonio Pontillo, sperimentò
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San Bernardo da Corleone
La Redazione San Bernardo, al secolo Filippo Latino, nacque a Corleone durante la dominazione spagnola, il 6 febbraio 1605 da
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Padre nostro: cosa cambia?
a cura di Vittorio Polimeno Molti credono che l’espressione “lingua morta”, riferita al Latino, stia ad indicare che esso non
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Suor Cira: ultimo viaggio
Si è spenta il 5 settembre 2020. Il suo legame con Porto Cesareo partito agli inizi degli anni ’60 resterà
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