Uovo di Pasqua al cioccolato: il gusto e l’effetto sorpresa sempre di moda

a cura di Massimo Peluso – Foto tratta dal blog Unisalute

Quando arriva la Pasqua, una delle cose che grandi e piccoli aspettano con più entusiasmo è senza dubbio l’uovo al cioccolato. Ma vi siete mai chiesti da dove nasce questa tradizione? Partiamo da lontano. Nella tradizione cattolica, l’uovo è, da sempre, simbolo di vita e rinascita. Non è un caso: la Pasqua celebra proprio la resurrezione, cioè il ritorno alla vita. Già nei secoli passati, le persone si scambiavano uova vere, spesso decorate e colorate, come segno di augurio. Era un gesto semplice, ma pieno di significato: regalare un uovo voleva dire augurare una nuova vita, una speranza, un futuro migliore.

Ma quando arriva l’uovo al cioccolato? L’uovo, come lo conosciamo oggi, nasce molto più tardi, tra il ‘700 e l’800, quando in Europa si iniziò a lavorare il cioccolato in modo più raffinato. All’inizio erano uova solide, poi pian piano si è passati a quelle vuote, più leggere e soprattutto con una sorpresa all’interno. Ed è proprio qui che la magia è esplosa: unire il gusto del cioccolato alla sorpresa ha trasformato un semplice dolce in un piccolo evento.

Ed i bambini? Beh, per loro l’uovo di Pasqua è molto più di un dolce. E’ un momento di gioco, di attesa, di curiosità. Chi non conserva con nostalgia l’ emozione ed il batticuore di scartare quella coloratissima carta colorata, rompere il guscio marrone e scoprire cosa vi è nascosto? Che sia un giocattolino insignificante, un pupazzetto o una sorpresa buffa, poco importa: il bello è proprio svelare il mistero. E poi, diciamolo, anche il cioccolato fa la sua parte… non solo per i più piccoli!

L’uovo di Pasqua in alcuni paesi diviene una divertente caccia…

Ci sono anche, alcune curiosità interessanti. In molti Paesi del mondo, l’uovo di Pasqua è diverso da come lo conosciamo noi. In certe zone, per esempio, si organizzano vere e proprie “cacce alle uova”, dove i bambini devono cercarle nascoste nei giardini; in altre si preferiscono le uova vere decorate a mano. Per non parlare di tutte le dimensioni: da quelle più piccole fino a gigantesche creazioni di cioccolato al latte o fondente che sembrano opere d’arte.

Insomma, questo dolce è molto più di una semplice golosità. È storia, gioco, e principalmente un momento di felicità condivisa. Detto in altro modo: che tu sia credente, goloso o al più curioso, davanti a un uovo al cioccolato, la tentazione è sempre la medesima. Prima si guarda, poi si distrugge ed infine sparisce in un attimo…